quarta-feira, 29 de janeiro de 2014

Revista Estação Brasil



"Como seria a vida se não pudéssemos experimentar sentimentos de alegria e apreensão, quase simultaneamente, sem a motivação de superar obstáculos, sem construir ou aperfeiçoar sonhos juntos com nossos amigos e torná-los realidade?" Foi desta forma que Eugênio Oliveira, do site decantando a vida, aceitou convite do idealizador Petrus Elesbão para ser um dos editores da revista Estação Brasil.

Petrus, um verdadeiro aríete, revela: "Idealizei esta revista há algum tempo. Lutei por ela. Conversei com amigos e especialistas. Debati o assunto. Pensei, refleti, sonhei com ela."

Como na frase, creditada a John Lennon, mas imortalizada na canção do saudoso Raul Seixas, "sonho que se sonha junto é realidade", o sonho se realizou. Tomou forma, corpo (e que corpo!), e veio para se tornar referência.

A primeira edição traz excelentes e relevantes matérias, em especial a cobertura do maior evento de vinhos brasileiros, o Vinum Brasilis que, em 2013 em sua 6ª edição, reuniu mais de 2.500 visitantes. 



Deguste algumas das matérias da 1ª edição da revista Estação Brasil:

O VINHO NA MITOLOGIA E NA FILOSOFIA RESGATANDO A IMAGEM DE BACO, DIONÍSIO E EPICURO por Márcio Bontempo
 Embora existam registros de produção e consumo do vinho feito da uva em muitas partes do mundo antigo, inclusive na Índia na China, é na Grécia antiga onde vamos encontrar referências mais ricas sobre a bebida. É famosa a relação do vinho com Baco. O rei, ou deus Baco, era festejado em Atenas, com procissões e espetáculos, e a ele era dedicado um dia do ano, no qual aconteciam orgias, originadas na Grécia, e difundidas mais tarde em Roma, que perduraram até 186 a.C, depois proibidas através de um decreto oficial. Ainda na Grécia, mais especificamente em Atenas, o vinho está ligado ao já mencionado Festival de Dionísio, na verdade, um culto profano onde Dionísio é confundido com Baco, o “deus do vinho”. No entanto, este epíteto foi uma corruptela da verdadeira natureza de Dionísio que, segundo a Sagrada Doutrina, representa o Deus Inefável, imortal, eterno, sem princípio nem fim, causa e origem de tudo e de todas as coisas. (leia a íntegra)

A CONSTRUÇÃO DE UM SUCESSO: VI VINUM BRASILIS
Feira de vinhos do Distrito Federal tem número recorde de visitantes e de rótulos expostos. Vendas atingiram mais de R$ 100 mil. Em 2013 a VI edição do vinum brasilis nos dois dias de evento reuniu mais de 2500 visitantes sendo negociados entorno de 800 rótulos pelas 40 das maiores e mais importantes vinícolas brasileiras. (leia a íntegra)


VINÍCOLA PERINI É CAMPEÃ DA 21ª AVALIAÇÃO NACIONAL DE VINHOS
Vinícola do Vale Trentino teve o maior número de amostras classificadas na competição: dez na categoria Tinto Fino Seco, quatro na Branco Fino Seco Aromático e duas bases para espumantes.Vinícola Perini foi a grande campeã da 21ª Avaliação Nacional de Vinhos, realizada no dia 28 de setembro de 2013, em Bento Gonçalves (RS), com a participação de 850 pessoas. (leia a íntegra)

DIVERSIDADE, A MARCA DOS VINHOS DO BRASIL – Por Orestes de Andrade Jr.

A vitivinicultura brasileira é completamente original no mundo. Nenhum outro país possui tanta diversidade em um só território. Hoje, a elaboração de vinho está espalhada por mais de dez estados e por dezenas de microrregiões do Brasil. O principal estado produtor é o Rio Grande do Sul, que concentra pelo menos 12 terroirs – Vale dos Vinhedos, Monte Belo do Sul, Faria Lemos, Tuiuti, Pinto Bandeira, Farroupilha, Altos dos Montes (Nova Pádua e Flores da Cunha), Garibaldi, Serra do Sudeste, Campanha, Alto Uruguai e Campos de Cima da Serra. No RS, a produção é semelhante às clássicas regiões vitivinícolas europeias, com uma colheita por ano (no verão) e um período de repouso dos vinhedos (no inverno). Em Santa Catarina, temos os vinhos de altitude, situados em ambiente com temperaturas extremamente baixas e a possibilidade de colher uvas no gelo. (leia a íntegra)


VINHO ESPUMANTE! – Por Rachel Alves

O VINHO ESPUMANTE É EXEMPLO DE ALTA QUALIDADE DA VINICULTURA BRASILEIRA, COMPETINDO FORTEMENTE COM OS VINHOS CHAMPAGNES.

Considerado como um dos grandes prazeres da vida, o vinho espumante está diretamente ligado às comemorações, às festas, à boa vida e às celebrações. A refrescância provocada na boca dá encantamento, um sinal de prazer. É elegante, chique! É a bebida dos apaixonados, da sedução! Os vinhos espumantes são popularmente chamados de champagnes ou proseccos.

É preciso esclarecer que, champagnes são os vinhos espumantes exclusivamente produzidos na região de Champagne, na França, sendo proibido o uso deste termo para designar vinhos espumantes fora daquela região francesa desde 22 de julho de 1927... (leia a íntegra)
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Parabenizo toda equipe, editores e todos os colaboradores da revista Estação Brasil!

domingo, 26 de janeiro de 2014

50 "Tons" de Vinho


Gil Guimarães, proprietário do Parrilla Madrid.
(Foto: Divulgação Fan Page/Facebook)
No dia 23 de janeiro, o restaurante Parrilla Madrid inaugurou seu wine bar. 

Vinos y Tapas chegou com tecnologia para quebrar paradigmas e abrir um leque de oportunidades. A casa oferece 50 vinhos em taças. Os clientes podem optar por taças de 50ml a 150ml. Os valores também abrem espaço para os mais recentes aos mais exigentes enófilos, os preços variam entre R$4,00 a R$200,00. 

A tecnologia de 08 máquinas Enomatic conservam os vinhos em estado ideal, e os mesmos podem ser apreciados por até 21 dias. É um conceito inovador e eficaz. As doses também são programadas para evitar desperdício e garantir ao cliente total satisfação. 

Muitos vinhos excelentes foram apresentados, entre eles, o Llama Malbec Roble, um vinho elegante, bem aromático, com boa estrutura e equilíbrio. Vale conferir!

O Vinos y Tapas é um espaço ideal para bons momentos com amigos e/ou para aqueles dias mais inspiradores. E para dias assim, minha sugestão: um bom livro e muitas taças!


Alguns registros:

Enomatics

A jornalista Lu Alves, diretora da Infinito Comunicação, com Marcelo Chaves, colunista do Jornal de Brasília, e Thiago Miranda, diretor da Objetiva Assessoria.

Marcos Rachelle (Art du Vin), Rafael Sá (Pires de Sá), Jota Calixto (Roda de Boteco), Petrus Elesbão (Vinus Brasilis), Antonello Monardo (Monardo Gastronomia e Cultura) e Guilherme Mair (Um Papo Sobre Vinhos). 

Em boa companhia, com Rafael Sá, Marcelo Chaves, Thiago Miranda, Lu Alves, Marlene Galeazzi e Adriana Colela.


Matéria da Revista Foco  - Edição Fevereiro/2014
Conteúdo completo da revista Foco, acesse: http://issuu.com/revistafoco/docs/revista_fevereiro_221
Serviço
Parrilla Madrid
Onde: CLS 408 Sul
Horário de funcionamento: De segunda a quinta-feira de 12h às 15h, sexta e sábado de 12h às 01h e no domingo de 12h às 17h.
Telefone para reservas: (61) 3443-0698


I Douro You! R4 Vinhos Douro Family

Viajar é sempre bom, mas ir a Portugal é mágico!

Fui novamente ao Douro. Afinal, não posso ir a Portugal sem visitar a Vinícola R4 e apreciar seus excelentes vinhos. Rafael Miranda, manager da vinícola, me apresentou o novo membro da família, um vinho branco. Ele sabe o quanto sou apreciadora do rosé da vinícola, mas convenceu-me. - Sabemos que infidelidade no mundo do vinho é essencial e salutar - Então, moça obediente que sou, provei...e aprovei. Mais uma vez a vinícola me surpreendeu!

Consegui trazer algumas garrafas de vinhos (e azeites) para alguns amigos enófilos. Descobri mais tarde que poderia trazer até 12 litros de bebidas alcoólicas. Anotem a dica!

Guardei um Mãos - um vinho tinto de cor rubi, uma alquimia das uvas Touriga Nacional (50%), Tinta Roriz (50%) - , para um amigo em especial, o sommelier e professor da ABS-Brasília, Sérgio Pires. Entreguei o vinho e pedi que o avaliasse. Comentei sobre o interesse da vinícola em entrar no mercado brasileiro.

Sérgio, levou o vinho ao encontro de mais 5 sommeliers. Mesmo conhecendo o potencial do vinho, aguardei ansiosa o contato do professor.

A resposta veio através de uma postagem no Facebook e de um satisfatório e-mail:
"Betta, 
O pessoal considerou o vinho como sendo de um padrão de R$90,00 em loja e de até R$150,00 em restaurante.
Espero que você tenha gostado da avaliação que fizemos. 
Abraço,
Sergio"

A avaliação do prof. Sérgio e dos outros 5 sommeliers me respaldou ainda mais. Sou uma convicta fã dos vinhos da Vinícola R4. E tenho a certeza que entrará no mercado brasileiro em grande estilo!

E como coisas boas devem ser partilhadas. Eis a foto do belíssimo vinho rosé que trouxe para brindar com as amigas Renata Mandelli e Lu Alves.

Entre os amigos Rafael Miranda e Gil Rocha

Momentos na vinícola R4
(Janeiro de 2014)

Lindo dia de sol, o rio Douro ao fundo, uma taça do rosé, e toda minha felicidade! (Agosto de 2013)


Conheçam um pouco mais da história da vinícola:
Matéria publicada no site oficial da vinícola: http://www.r4vinhos.com/index.php/noticias/47-r4-douro-family