Um interessante estudo realizado por pesquisadores britânicos e divulgado no site da BBC Brasil em 2011, nos remete à pergunta: Vinhos caros são sempre os melhores? Leia a matéria, postada na íntegra, e tire suas conclusões.
Estudo sugere que vinho caro é desperdício, pois consumidor não nota diferença
Os vinhos degustados custavam até 30 libras (R$ 78)
Vinhos mais baratos podem ter o mesmo efeito em termos de paladar que garrafas mais caras, segundo um estudo britânico.
No total, 578 pessoas participaram de uma degustação às cegas durante o Festival de Ciência de Edimburgo, na Escócia, e só na metade dos casos conseguiram identificar quais eram os vinhos caros e quais eram os mais baratos.
Eles experimentaram diversas variedades de vinhos tintos e brancos com preços menores que 5 libras (R$13) e outras safras consideradas superiores vendidas a preços entre 10 e 30 libras (R$ 26 e R$ 78). Na degustação, também havia garrafas de champagne de 17 libras (R$ 44) e de 30 libras (R$ 78).
Os participantes tinham de dizer, então, quais eram os vinhos baratos e quais eram os caros. Mesmo sem saber a resposta, eles teriam 50% de chance de acertar. E foi exatamente isso o que aconteceu.
A conclusão, para os pesquisadores da Universidade de Hertfordshire, é que muita gente não consegue distinguir os vinhos pelo paladar e pode estar pagando mais caro apenas pelo rótulo.
"Estes resultados são impressionantes. As pessoas não conseguiram notar a diferença entre vinhos caros e baratos, então nesse momento de dificuldades financeiras a mensagem é clara: os vinhos baratos que testamos tinham um gosto tão bom quanto as garrafas caras", disse o psicólogo Richard Wiseman, que conduziu o estudo.
Fonte: http://www.bbc.co.uk/portuguese/noticias/2011/04/110414_vinho_estudo_is.shtml
Fonte: http://www.bbc.co.uk/portuguese/noticias/2011/04/110414_vinho_estudo_is.shtml
Betta, sinceramente acredito que não. Tudo se resume a questão do paladar: vinho bom é aquele que o agrada, seja caro ou barato.
ResponderExcluirQuem conhece de vinhos e espumantes, respeita, mas com certeza discorda desta matéria. Bjs
Os pesquisadores fizeram a seguinte observação: "Os vinhos baratos que testamos tinham um gosto tão bom quanto as garrafas caras." Pelo jeito todos eram bons vinhos. Sendo assim, fica muito mais complicado saber a diferença no preço. Na minha singela opinião, faço valer a frase atribuída ao compositor Georges Brassens: “O melhor vinho não é necessariamente o mais caro, mas o que nós compartilhamos”.
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