Evento - Super Adega in Casa

Acontecerá em junho o evento Super Adega in Casa.

Uma iniciativa das produtoras do Brasília Wine House: Simone Coutinho e Cláudia Silva, da Click Produções, unindo a empresa que possui os melhores rótulos nacionais e internacionais de bebidas, a Super Adega, com o bom gosto do shopping mais elegante de Brasília, o CasaPark.

O evento ocorrerá do dia 04 ao dia 06 das 16h às 22h, e no dia 07, das 14h às 22h. Os apreciadores da bebida do milagre, das cervejas de qualidade e dos melhores whiskys, poderão degustar, adquirir os produtos e ampliar seus conhecimentos através de palestras e minicursos.

O objetivo do Super Adega in Casa e dos seus 30 expositores é estimular o consumo, os negócios e a cultura milenar das bebidas mais apreciadas do mundo, colocando-as à disposição dos paladares mais exigentes.

Serão ministradas palestras e minicursos. Entre os vários palestrantes já confirmados, está o enófilo, sommelier e empresário Paulo Kunzler, que abordará o tema "A Evolução do Vinho Brasileiro"; o médico e autor do livro "A Saúde da Água para o Vinho", Dr. Marcio Bontempo, que falará sobre os benefícios do vinho à saúde; a sommelière e juíza pela FISAR, Rachel Alves, que ministrará minicursos sobre vinhos e destilados; a mestre-cervejeira Grace Ghesti, que fará uma palestra e degustação orientada pelo magnífico mundo das cervejas de qualidade; o chef Emerson Mantovani, proprietário do restaurante Trio Gastronomia - Cozinha de Autor, que ministrará um minicurso com o tema "A Arte da Harmonização Despretensiosa", CEO & Founder na empresa Drinks & Barman, Victor Quaranta e o professor, sommelier e colunista de vinhos, Sérgio Pires, que ministrará um curso por módulos em dias alternados. 

A entrada é franca. As palestras e minicursos serão gratuitos, mas as vagas são limitadas. As inscrições devem ser feitas pelo site do shopping CasaPark. Para as degustações, os participantes deverão adquirir um "voucher" no valor de R$50,00 (uma taça para degustação) para aproveitar as melhores bebidas ofertadas pela Super Adega. 

Vejam o vídeo/chamada do evento:

Palestras:

Dia 04 de junho (quarta-feira)

19h30 às 21h – Minicurso: Noções Básicas de Degustações – Módulo 1 (Espaço 2)

Palestrante: Sérgio Pires – Sommelier e Colunista da Revista Cariri

20h às 21h30 – Minicurso: A Arte da Harmonização Despretensiosa. (Espaço 3)

Palestrante: Emerson Mantovani – Chef e proprietário do restaurante Trio Gastronomia.

20h às 21h30 – Palestra: Espumantes, Você Sabe Apreciar? (Espaço 1)

Palestrante: Rachel Alves – Sommelière, Juíza pela FISAR e Presidente da Confraria Amigas do Vinho – Seção Brasília.

Dia 05 de junho (quinta-feira)

18h às 19h30 - Palestra: Desvendando a Importação de Vinhos. (Espaço 1)

Palestrante: Leonardo Freitas - Proprietário da Importadora Victoria Foods.

19h30 às 21h - Minicurso: Cerveja Alemã. (Espaço 2)

Palestrante: Rodrigo Albernaz- Sommelier da Marques de Tomares (Importadora Porto a Porto)

20h – Palestra: Bebidas Alcoólicas Destiladas de Grãos – O Whisky (Espaço 1)

Palestrante: Rachel Alves - Sommelière e Juíza pela FISAR

Dia 06 de junho (sexta-feira)

17h30 às 19h – Minicurso: Noções de Harmonização – Wine and Food - Módulo 2 (Espaço 3) Palestrante: Sérgio Pires – Sommelier e Colunista da Revista Cariri.

19h30 às 21h – Minicurso: Beer Class - Tudo que Você Precisa Saber Sobre Cerveja. (Espaço 2) Palestra e degustação orientada por Grace Ghesti - Mestre-cervejeira. Professora responsável pela disciplina de Fundamentos de Produção de Cerveja da UnB. Coordenadora de pesquisas relacionadas a produção de cerveja no centro-oeste.

20h30 às 22h – Minicurso: Drinks com vinhos, espumantes e destilados. (Espaço 3)

Palestra e degustação orientada com Victor Quaranta - Ceo & Founder na Empresa Drinks & Barman.

Dia 07 de junho (sábado)

16h – Palestra: Os Benefícios do Vinho para a Saúde - Evidências Científicas. (E 1)

Palestra e bate-papo com Dr. Marcio Bontempo -  médico ortomolecular, pós-graduado em nutrologia e autor de 68 livros, incluindo a obra "A Saúde da Água para o Vinho“.

18h às 19h30 – Minicurso: Tradição, Conhecimento e Práticas do Vinho – Módulo 3 (Espaço 2) – Palestrante: Professor Sérgio Pires – Sommelier e Colunista de Vinhos.

20h30 – Palestra: A Evolução do Vinho Brasileiro (Espaço 1)

Palestrante: Paulo Kunzler – Sommelier, Consultor e Colunista de Vinhos.

Vale lembrar: se for beber, não dirija! 

Wine'n Music 2014 - Decantando a Vida

Preparem as taças e os quadris!

Os chefs os harmonizam com maravilhosos pratos, muitos harmonizam com filme, eu gosto de harmonizá-los com livros e eles com música. E todos nós saímos ganhando! Vem aí o 2º Wine'n Music, dia 10 de abril de 2014, no Unique Palace. "O Wine’n Music é uma oportunidade ímpar de estar com sommeliers, enólogos ou simplesmente curiosos que se satisfazem ao degustar vinhos de excelência em um ambiente de requinte. Nesse formato, o evento propõe uma degustação descontraída e dinâmica, harmonizando estilos musicais com rótulos cuidadosamente selecionados, favorecendo uma vivência nostálgica e sensorial." 

Saiba tudo sobre o evento mais "Eu Me Remexo Muito" de Brasília! Acessem o link: http://decantandoavida.com/index.php

Wine'n Music 2013 

(Fotos: Arquivo Pessoal)

Confreiras Festejam o Dia Internacional da Mulher

Rachel Alves, presidente da Confraria Amigas do Vinho Seção Brasília, convoca as confreiras para festejarem o Dia Internacional da Mulher. O encontro acontecerá no dia 08 de março de 2014, às 19h30, em um jantar no restaurante L'Affaire - SHN Q 5 BL I - lj-1 - Setor Hoteleiro Norte, Hotel Mercure.

Rachel Alves

Rachel que é sommelière e professora de gastronomia, escolheu o espumante nacional Garibaldi Primicias Brut para receber as confreiras, o vinho tinto chileno Alma Pura para harmonizar com o jantar e o vinho grego Mavrodaphne para harmonizar com a sobremesa. 

O cardápio do L'Affaire, que será especialmente elaborado para as confreiras e convidados, incluíra pratos vegetarianos e sem glúten.

Sobre o investimento, Rachel informa que, "o valor individual é R$98,00 e deverá ser pago diretamente ao restaurante". Também solicita: "as confreiras interessadas deverão enviar e-mail para amigasdovinho.brasilia@gmail.com, onde será elaborado uma lista para quantificar e facilitar o serviço do restaurante".

Encontro da Confraria no Dia Internacional da Mulher em 2013

Uma Confraria Diferenciada

Maria Lúcia Rodrigues

A Confraria Amigas do Vinho foi fundada no dia 2 de agosto de 2003, por Maria Lúcia Rodrigues, presidente nacional. Tem por objetivo congregar mulheres, muitas delas enófilas e sommelières, em encontros mensais para apreciarem bons vinhos. Nesses encontros, além da degustação, há também um networking entre as confreiras, propiciando boas parcerias e amizades. 

É a maior confraria feminina do mundo. São aproximadamente 8.000 confreiras espalhadas por todo o  Brasil. Há seções em Brasília, São Paulo, Paraná, Bahia, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Pernambuco e em muitos outros estados e cidades, além da sede localizada no Rio de Janeiro.

Em agosto de 2013, Maria Lúcia celebrou os 10 anos da Confraria. O restaurante I Piatti, em Botafogo, foi o escolhido. O espaço ficou repleto de alegria, muitas confreiras, um bolo personalizado e, é claro, bons vinhos!

Conheça a Confraria: http://www.amigasdovinho.com.br/

ABRACE com Perini

Perini apoia causa social -  ABRACE com CONFETE & SERPENTINA

A vinícola fez a alegria dos foliões no pré-carnaval em prol da Associação Brasileira de Assistência às Famílias de Crianças Portadoras de Câncer e Hemopatias (Abrace), que ocorreu no dia 22/02. O representante da Perini em Brasília, Rogério Santos, aceitou de pronto o convite para parceria feita por Newton Garcia, coordenador de eventos da Abrace. 

"Ei, você aí!" era a chamada mais ouvida pelos garçons que trabalharam na ilha de degustação montada pela Perini. Com muito Prosecco - o rei da noite - e vinho Solidário (cabernet sauvignon e merlot), a vinícola foi destaque no evento que movimentou o Estádio Nacional de Brasília Mané Garrincha. 

Os mais de 700 foliões do bem, som de marchinhas - tocadas pela banda Terminal Zero -, muitos sorrisos, bons parceiros, um estádio lindíssimo e a entrada triunfal da bateria da escola de samba Acadêmicos da Asa Norte animaram Newton Garcia para o próximo: “Não temos hoje, em Brasília, um evento com essa proposta de resgate das marchinhas, dos clássicos que embalavam gerações. E, com um espaço fantástico desse à disposição da população, o jeito é repetir a dose”, afirmou em entrevista.

Entre os foliões do bem: a jornalista Lu Alves, as empresárias Renata Mandelli e Francielle Pícolo, e o representante da vinícola Perini Brasília, Rogério Santos.

Revista Estação Brasil

Revista Estação Brasil - Edição Especial Vinum Brasilis

"Como seria a vida se não pudéssemos experimentar sentimentos de alegria e apreensão, quase simultaneamente, sem a motivação de superar obstáculos, sem construir ou aperfeiçoar sonhos juntos com nossos amigos e torná-los realidade?" Foi desta forma que Eugênio Oliveira, do site decantando a vida, aceitou convite do idealizador Petrus Elesbão para ser um dos editores da revista Estação Brasil.

Petrus, um verdadeiro aríete, revela: "Idealizei esta revista há algum tempo. Lutei por ela. Conversei com amigos e especialistas. Debati o assunto. Pensei, refleti, sonhei com ela."

Como na frase, creditada a John Lennon, mas imortalizada na canção do saudoso Raul Seixas, "sonho que se sonha junto é realidade", o sonho se realizou. Tomou forma, corpo (e que corpo!), e veio para se tornar referência.

A primeira edição traz excelentes e relevantes matérias, em especial a cobertura do maior evento de vinhos brasileiros, o Vinum Brasilis que, em 2013 em sua 6ª edição, reuniu mais de 2.500 visitantes. 


Deguste algumas das matérias da 1ª edição da revista Estação Brasil:

O VINHO NA MITOLOGIA E NA FILOSOFIA RESGATANDO A IMAGEM DE BACO, DIONÍSIO E EPICURO por Márcio Bontempo
 Embora existam registros de produção e consumo do vinho feito da uva em muitas partes do mundo antigo, inclusive na Índia na China, é na Grécia antiga onde vamos encontrar referências mais ricas sobre a bebida. É famosa a relação do vinho com Baco. O rei, ou deus Baco, era festejado em Atenas, com procissões e espetáculos, e a ele era dedicado um dia do ano, no qual aconteciam orgias, originadas na Grécia, e difundidas mais tarde em Roma, que perduraram até 186 a.C, depois proibidas através de um decreto oficial. Ainda na Grécia, mais especificamente em Atenas, o vinho está ligado ao já mencionado Festival de Dionísio, na verdade, um culto profano onde Dionísio é confundido com Baco, o “deus do vinho”. No entanto, este epíteto foi uma corruptela da verdadeira natureza de Dionísio que, segundo a Sagrada Doutrina, representa o Deus Inefável, imortal, eterno, sem princípio nem fim, causa e origem de tudo e de todas as coisas. (leia a íntegra)

A CONSTRUÇÃO DE UM SUCESSO: VI VINUM BRASILIS
Feira de vinhos do Distrito Federal tem número recorde de visitantes e de rótulos expostos. Vendas atingiram mais de R$ 100 mil. Em 2013 a VI edição do vinum brasilis nos dois dias de evento reuniu mais de 2500 visitantes sendo negociados entorno de 800 rótulos pelas 40 das maiores e mais importantes vinícolas brasileiras. (leia a íntegra)


VINÍCOLA PERINI É CAMPEÃ DA 21ª AVALIAÇÃO NACIONAL DE VINHOS
Vinícola do Vale Trentino teve o maior número de amostras classificadas na competição: dez na categoria Tinto Fino Seco, quatro na Branco Fino Seco Aromático e duas bases para espumantes.Vinícola Perini foi a grande campeã da 21ª Avaliação Nacional de Vinhos, realizada no dia 28 de setembro de 2013, em Bento Gonçalves (RS), com a participação de 850 pessoas. (leia a íntegra)

DIVERSIDADE, A MARCA DOS VINHOS DO BRASIL – Por Orestes de Andrade Jr.

A vitivinicultura brasileira é completamente original no mundo. Nenhum outro país possui tanta diversidade em um só território. Hoje, a elaboração de vinho está espalhada por mais de dez estados e por dezenas de microrregiões do Brasil. O principal estado produtor é o Rio Grande do Sul, que concentra pelo menos 12 terroirs – Vale dos Vinhedos, Monte Belo do Sul, Faria Lemos, Tuiuti, Pinto Bandeira, Farroupilha, Altos dos Montes (Nova Pádua e Flores da Cunha), Garibaldi, Serra do Sudeste, Campanha, Alto Uruguai e Campos de Cima da Serra. No RS, a produção é semelhante às clássicas regiões vitivinícolas europeias, com uma colheita por ano (no verão) e um período de repouso dos vinhedos (no inverno). Em Santa Catarina, temos os vinhos de altitude, situados em ambiente com temperaturas extremamente baixas e a possibilidade de colher uvas no gelo. (leia a íntegra)

VINHO ESPUMANTE! – Por Rachel Alves

O VINHO ESPUMANTE É EXEMPLO DE ALTA QUALIDADE DA VINICULTURA BRASILEIRA, COMPETINDO FORTEMENTE COM OS VINHOS CHAMPAGNES.

Considerado como um dos grandes prazeres da vida, o vinho espumante está diretamente ligado às comemorações, às festas, à boa vida e às celebrações. A refrescância provocada na boca dá encantamento, um sinal de prazer. É elegante, chique! É a bebida dos apaixonados, da sedução! Os vinhos espumantes são popularmente chamados de champagnes ou proseccos.

É preciso esclarecer que, champagnes são os vinhos espumantes exclusivamente produzidos na região de Champagne, na França, sendo proibido o uso deste termo para designar vinhos espumantes fora daquela região francesa desde 22 de julho de 1927... (leia a íntegra)

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Parabenizo toda equipe, editores e todos os colaboradores da revista Estação Brasil!

50 "Tons" de Vinho

Gil Guimarães, proprietário do Parrilla Madrid.
(Foto: Divulgação Fan Page/Facebook)

No dia 23 de janeiro, o restaurante Parrilla Madrid inaugurou seu wine bar. 

Vinos y Tapas chegou com tecnologia para quebrar paradigmas e abrir um leque de oportunidades. A casa oferece 50 vinhos em taças. Os clientes podem optar por taças de 50ml a 150ml. Os valores também abrem espaço para os mais recentes aos mais exigentes enófilos, os preços variam entre R$4,00 a R$200,00. 

A tecnologia de 08 máquinas Enomatic conservam os vinhos em estado ideal, e os mesmos podem ser apreciados por até 21 dias. É um conceito inovador e eficaz. As doses também são programadas para evitar desperdício e garantir ao cliente total satisfação. 

Muitos vinhos excelentes foram apresentados, entre eles, o Llama Malbec Roble, um vinho elegante, bem aromático, com boa estrutura e equilíbrio. Vale conferir!

O Vinos y Tapas é um espaço ideal para bons momentos com amigos e/ou para aqueles dias mais inspiradores. E para dias assim, minha sugestão: um bom livro e muitas taças!

Alguns registros:

Enomatics

A jornalista Lu Alves, diretora da Infinito Comunicação, com Marcelo Chaves, colunista do Jornal de Brasília, e Thiago Miranda, diretor da Objetiva Assessoria.

Marcos Rachelle (Art du Vin), Rafael Sá (Pires de Sá), Jota Calixto (Roda de Boteco), Petrus Elesbão (Vinus Brasilis), Antonello Monardo (Monardo Gastronomia e Cultura) e Guilherme Mair (Um Papo Sobre Vinhos). 

Em boa companhia, com Rafael Sá, Marcelo Chaves, Thiago Miranda, Lu Alves, Marlene Galeazzi e Adriana Colela.


Matéria da Revista Foco  - Edição Fevereiro/2014

Conteúdo completo da revista Foco, acesse: http://issuu.com/revistafoco/docs/revista_fevereiro_221

Serviço

Parrilla Madrid
Onde: CLS 408 Sul
Horário de funcionamento: De segunda a quinta-feira de 12h às 15h, sexta e sábado de 12h às 01h e no domingo de 12h às 17h.
Telefone para reservas: (61) 3443-0698

I Douro You! R4 Vinhos Douro Family

Viajar é sempre bom, mas ir a Portugal é mágico!

Fui novamente ao Douro. Afinal, não posso ir a Portugal sem visitar a Vinícola R4 e apreciar seus excelentes vinhos. Rafael Miranda, manager da vinícola, me apresentou o novo membro da família, um vinho branco. Ele sabe o quanto sou apreciadora do rosé da vinícola, mas convenceu-me. - Sabemos que infidelidade no mundo do vinho é essencial e salutar - Então, moça obediente que sou, provei...e aprovei. Mais uma vez a vinícola me surpreendeu!

Consegui trazer algumas garrafas de vinhos (e azeites) para alguns amigos enófilos. Descobri mais tarde que poderia trazer até 12 litros de bebidas alcoólicas. Anotem a dica!

Guardei um Mãos - um vinho tinto de cor rubi, uma alquimia das uvas Touriga Nacional (50%), Tinta Roriz (50%) - , para um amigo em especial, o sommelier e professor da ABS-Brasília, Sérgio Pires. Entreguei o vinho e pedi que o avaliasse. Comentei sobre o interesse da vinícola em entrar no mercado brasileiro.

Sérgio, levou o vinho ao encontro de mais 5 sommeliers. Mesmo conhecendo o potencial do vinho, aguardei ansiosa o contato do professor.

A resposta veio através de uma postagem no Facebook e de um satisfatório e-mail:

"Betta, 

O pessoal considerou o vinho como sendo de um padrão de R$90,00 em loja e de até R$150,00 em restaurante.

Espero que você tenha gostado da avaliação que fizemos. 

Abraço,

Sergio"

A avaliação do prof. Sérgio e dos outros 5 sommeliers me respaldou ainda mais. Sou uma convicta fã dos vinhos da Vinícola R4. E tenho a certeza que entrará no mercado brasileiro em grande estilo!

E como coisas boas devem ser partilhadas. Eis a foto do belíssimo vinho rosé que trouxe para brindar com as amigas Renata Mandelli e Lu Alves.

Entre os amigos Rafael Miranda e Gil Rocha

Momentos na vinícola R4

(Janeiro de 2014)

Lindo dia de sol, o rio Douro ao fundo, uma taça do rosé, e toda minha felicidade! (Agosto de 2013)

Conheçam um pouco mais da história da vinícola:

Matéria publicada no site oficial da vinícola: http://www.r4vinhos.com/index.php/noticias/47-r4-douro-family

A Melhor de 2013 - Vinícola Perini

Que "o vinho alegra o coração" muitos de nós já sabíamos, mas confesso que o meu se alegrou ainda mais quando recebi a informação - enviada pelo amigo Orestes Jr. - que a Vinícola Perini ganhou o prêmio máximo concedido pelo Ibravin. 

Sou uma apaixonada pela Perini (que declaro aqui), uma paixão que é compartilhada com grandes e enófilas amigas, Renata Mandelli e Lu Alves. Saibam que esse resultado será muito comemorado por todas nós! "Um brinde a quem vai além".

Queridos Rogério, Bonilha, Pablo, Franco, Sr. Benildo, e amadas Flávia e D. Maria do Carmo, 
Nossos votos de um 2014 ainda mais abençoado!
Um grande e já saudoso abraço, Betta, Renata e Lu.

Vinícola Perini é empresa destaque do ano na categoria grandes empresas

Troféu Saca-Rolhas foi concedido na noite desta terça-feira (dia 10) pelo Instituto Brasileiro do Vinho

A Vinícola Perini fecha o ano com chave de ouro. A empresa conquistou na noite desta terça-feira (dia 10) o prêmio máximo concedido pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin). Em evento realizado em Garibaldi, na Serra Gaúcha, a vinícola do Vale Trentino recebeu o Troféu Saca-Rolhas na categoria Empresa de Grande Porte. “Os Melhores do Ano 2013” é um reconhecimento a profissionais e empresas que se destacaram no ano, sendo organizada pelas equipes que trabalham nos projetos de promoção do instituto. “Estamos felizes com esse prêmio, especialmente porque ele é conferido pelos profissionais das vinícolas brasileiras. Todo o trabalho de reposicionamento que vem sendo desenvolvido pela empresa agora é percebido por todo o setor”, comemora o diretor-presidente da vinícola, Benildo Perini.

A evolução da vinícola pode ser comprovada ano a ano e foi consagrada em 2013. Ainda em abril, a Perini conquistou o Top Ten da Expovinis, maior feira de vinhos da América Latina, com o seu vinho tinto Perini Qu4tro safra 2009. Esta foi a primeira vez que a empresa teve um rótulo eleito entre os 10 melhores vinhos da Expovinis, a mais prestigiada premiação de vinhos do Brasil. O Perini Qu4tro, rótulo ícone, foi eleito o melhor na categoria vinho tinto nacional da Serra Gaúcha.

Também esse ano, a empresa conquistou o maior número de medalhas de ouro no concurso Mundial de Bruxelas – Brasil. Além das três distinções na categoria, a vinícola com raiz familiar e 43 safras também teve o tinto Casa Perini Tannat 2010 reconhecido com Grande Ouro – que a Europa denomina Duplo Ouro destinada apenas para rótulos avaliados acima de 95 pontos. O mesmo rótulo já havia conquistado medalha de ouro no 6^o Concurso Internacional de Vinhos do Brasil, em 2012.

A vinícola do Vale Trentino também foi a campeã na 21ª Avaliação Nacional de Vinhos, com o maior números de amostras (16) classificadas na competição, sendo 10 na categoria Tinto Fino Seco, quatro na Branco Fino Seco Aromático e duas bases para espumantes. “É a consagração de um trabalho sério e dedicado de toda a família e equipe da Vinícola Perini”, afirma Benildo. “Podemos dizer, sem exagero, que 2013 foi o ano da Perini”, completa. Sai o que está em vermelho.

A vinícola do Vale Trentino também foi a empresa com maior numero de amostras (16) classificadas na 21ª Avaliação Nacional de Vinhos, , sendo 10 na categoria Tinto Fino Seco, quatro na Branco Fino Seco Aromático e duas bases para espumantes. “É a consagração de um trabalho sério e dedicado de toda a família e equipe da Vinícola Perini”, afirma Benildo. “Podemos dizer, sem exagero, que 2013 foi um bom ano para a Perini”, completa.

Com essa performance, a empresa projeta fechar o ano com um crescimento de 25% em relação ao ano passado. “Esse crescimento representa uma conquista diante de um mercado tão competitivo e tem sido um grande desafio para a vinícola Perini.”, destaca o executivo.

Sobre a Perini

Situada no Vale Trentino, em Farroupilha, na Serra Gaúcha, a Perini tem 5 mil clientes no Brasil para seus 90 itens de produtos derivados da uva. Seus principais mercados são Rio Grande do Sul, Goiás, São Paulo, Santa Catarina e Rio de Janeiro, conquistados ao longo de seus 43 anos de atuação. “A Vinícola Perini é uma empresa familiar que a cada ano amplia sua área de atuação, inclusive investindo na exportação de seus produtos, que neste ano foi desenvolvido um novo projeto para os Estados Unidos chamado Macaw”, conclui Benildo Perini.

(Fonte: Ponto Doc Assessoria de Comunicação)

Vinho caro é desperdício?

Um interessante estudo realizado por pesquisadores britânicos e divulgado no site da BBC Brasil em 2011, nos remete à pergunta: Vinhos caros são sempre os melhores? Leia a matéria, postada na íntegra, e tire suas conclusões.

Estudo sugere que vinho caro é desperdício, pois consumidor não nota diferença

Os vinhos degustados custavam até 30 libras (R$ 78)

Vinhos mais baratos podem ter o mesmo efeito em termos de paladar que garrafas mais caras, segundo um estudo britânico.

No total, 578 pessoas participaram de uma degustação às cegas durante o Festival de Ciência de Edimburgo, na Escócia, e só na metade dos casos conseguiram identificar quais eram os vinhos caros e quais eram os mais baratos.

Eles experimentaram diversas variedades de vinhos tintos e brancos com preços menores que 5 libras (R$13) e outras safras consideradas superiores vendidas a preços entre 10 e 30 libras (R$ 26 e R$ 78). Na degustação, também havia garrafas de champagne de 17 libras (R$ 44) e de 30 libras (R$ 78).

Os participantes tinham de dizer, então, quais eram os vinhos baratos e quais eram os caros. Mesmo sem saber a resposta, eles teriam 50% de chance de acertar. E foi exatamente isso o que aconteceu.

A conclusão, para os pesquisadores da Universidade de Hertfordshire, é que muita gente não consegue distinguir os vinhos pelo paladar e pode estar pagando mais caro apenas pelo rótulo.

"Estes resultados são impressionantes. As pessoas não conseguiram notar a diferença entre vinhos caros e baratos, então nesse momento de dificuldades financeiras a mensagem é clara: os vinhos baratos que testamos tinham um gosto tão bom quanto as garrafas caras", disse o psicólogo Richard Wiseman, que conduziu o estudo.

Fonte: http://www.bbc.co.uk/portuguese/noticias/2011/04/110414_vinho_estudo_is.shtml

Vinícola Perini

Um fim de semana para ficar gravado na alma

08 a 10 de novembro de 2013 - Caxias do Sul e Farroupilha

Um sentimento de gratidão me invade. Mais do que uma viagem, conhecer a Vinícola Perini foi um encontro com tudo que mais prezo. Uma safra de respeito, de empreendedorismo, de união, de alegria. A Perini não produz só sucos e vinhos, produz e engarrafa na alma o mais puro amor. Não há como separar a vinícola da família, ambas dão frutos, esbanjam aromas, aguçam os sentidos, afloram sentimentos. Saibam que em cada garrafa aberta daqui por diante terá o abraço e o cuidado da D. Maria do Carmo, a atenção e as sábias palavras do Sr. Benildo Perini, a competência e o sorriso largo da amada Flávia Cavalcanti, e minha gratidão pelos queridos Rogerio Santos, Marcio Bonilha e Pablo Onzi Perini pelo carinho e a confiança depositados. "Um brinde a quem vai além", um brinde à família Perini!